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漯河醫專食品營養系在河南省大學生第三屆”正大杯”傳統美食創意設計大賽中再創佳績

發布日期:2019-06-10    點擊:

6月6日上午,河南省大學生第三屆“正大杯”傳統美食創意設計大賽在河南農業大學拉開帷幕。此次大賽由河南省農產品加工與貯藏工程學會和河南農大聯合主辦,以“弘揚傳統美食文化,構建食品研究共同體”為主題,吸引了來自全省24所本科及高職高專院校的378件精彩紛呈的創意美食作品參展參賽,以特殊的方式為新中國70華誕獻禮。

漯河醫專食品營養系2017級食品質量與安全專業的兩名大學生王玉杰和王泰與本科生同臺競技,通過初賽與復賽答辨環節的激烈比拼,最終“炫彩焦饃”斬獲一等獎,“膳食寶塔”榮獲三等獎,李超敏老師獲得最佳指導老師獎。

榮譽的背后離不開學校及系領導、同事們的大力支持,是近兩個月來學生們在老師帶領下,利用課余時間駐扎實驗室查資料,優化產品配方,苦練基本功,將營養安全知識與藝術創意設計有機融合,反復刻苦練習。

本次大賽旨在通過“以賽促教,以賽促學,以賽促練,以賽促研”,全面貫徹我校“三全育人”、“三個習慣”理念,扎實踐行我系“現代學徒制”人才培養模式,全面落實創新型高素質技能型人才培養目標。大賽激勵了漯醫學子們對傳統美食的傳承與創新,不斷提升專業技能、職業素養和創新能力。該系將繼續沉淀,不斷提升,為學校爭光添彩。

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